“Esta plaza, dedicada a nuestras danzas, hoy también se convierte en un espacio para compartir sabores, tradiciones e historias”, expresaron durante la apertura, destacando la labor de quienes preservan y transmiten el conocimiento culinario de generación en generación.

Además de la muestra gastronómica, el evento incluye un programa cultural con 43 presentaciones artísticas y conversatorios, que enriquecen la experiencia y permiten a visitantes locales, nacionales y extranjeros adentrarse en la esencia de Oaxaca.

“Desde mis Raíces con sus Sabores” es una invitación abierta a saborear el alma de Oaxaca, a través de los ingredientes, recetas y manos que mantienen viva una de las cocinas más ricas y reconocidas de México y el mundo.

En conferencia de prensa, la subsecretaria de Operación Turística de la Secretaría de Turismo del Estado, Mariel López Villatoro, anunció que Julio, mes de la Guelaguetza, también se vive en los municipios conurbados, ofreciendo una experiencia única a través de su cultura, gastronomía y tradiciones.

Acompañada por Fidel Sánchez Maqueo, representante del gremio maramotero; la maestra artesana Laura García Aquino; y Yulisa Hernández Meneses, vocera de la Feria de Carnes Asadas; López Villatoro presentó el programa de actividades que enaltecen el alma y esencia de Oaxaca.

La Cuarta Feria de las Artesanías se celebrará del 18 al 20 y del 25 al 27 de julio; la VII Feria de las Carnes Asadas, los días 19, 20, 26 y 27 de julio; mientras que el colorido Convite de Maramotas Monumentales tendrá lugar el 25 de julio.

La subsecretaria destacó que estas actividades no solo fortalecen la identidad comunitaria, sino que también reflejan el compromiso de Tlacolula por preservar y compartir su herencia cultural con orgullo.

Las y los representantes del mercado tradicional, conformado por 17 locales participantes, compartieron la historia de sus productos, cuyas raíces se hunden tanto en la tradición indígena como en la influencia española.

Finalmente, extendieron la invitación a turistas locales, nacionales y extranjeros a visitar Tlacolula de Matamoros, ubicado a solo 40 minutos de la ciudad de Oaxaca, y disfrutar de esta experiencia auténtica que es parte viva de la Guelaguetza.