Este esfuerzo es un homenaje a las mujeres que, generación tras generación, han mantenido viva esta tradición culinaria. En colaboración con el municipio de San Antonio de la Cal, más de 120 mujeres productoras elaborarán la tlayuda gigante el próximo 11 de julio, de 10:00 a 14:00 horas, en el Parque Primavera Oaxaqueña Cho Ndobá.

El platillo será preparado con maíces nativos de Oaxaca, rindiendo así tributo al trabajo de las y los campesinos que integran esta cadena de valor esencial para la cocina oaxaqueña.

La Expo Feria se desarrollará del 11 al 13 de julio, de 11:00 a 20:00 horas, en el mismo recinto, con la participación de 45 expositores provenientes de diversas regiones del estado. Se ofrecerán productos derivados del maíz, bebidas tradicionales, tortillas regionales, artesanías, así como una muestra de las 35 variedades de maíz nativo cultivadas en Oaxaca.

El evento también incluirá un programa de actividades culturales, artísticas y familiares que, además de celebrar a la tlayuda, buscarán revalorizar el maíz, destacar el rol protagónico de las mujeres en su producción y consumo, y reconocer a este platillo como un símbolo de identidad y trabajo comunitario.

Ambas han aprendido técnicas de bordado y confección que les han permitido emprender, generar ingresos y fortalecer su autonomía económica. Entre las piezas más representativas que elaboran se encuentra el traje de la “Teotiteca Divina”, que se porta cada septiembre durante las celebraciones locales, además de blusas, camisas, manteles, almohadas y huipiles que incorporan símbolos como la flor de quiebra platos, emblema de su comunidad.

“Qué emoción sentí al realizar mi primer huipil. Lo compartí en redes sociales y recibí muy buenos comentarios. Comencé a tener pedidos de familiares y amigos. Hoy me siento orgullosa de haber tomado la decisión de capacitarme”, expresó Estela de Jesús.

Por su parte, Patricia compartió que este proceso de aprendizaje le ha permitido contribuir a una economía familiar más sólida e independiente.

Este impulso ha sido posible gracias a la formación recibida en la Unidad de Capacitación 086 de Magdalena Apasco, donde ambas participaron en cursos organizados por el Instituto de Capacitación y Productividad para el Trabajo del Estado de Oaxaca (Icapet).

La directora del Instituto, Rosalinda López García, destacó el valor del esfuerzo de estas mujeres, quienes son ejemplo de cómo la capacitación puede impactar positivamente en la vida de las personas y en la conservación del patrimonio cultural de Oaxaca.

El Icapet reitera su compromiso de seguir impulsando el emprendimiento con identidad y ofrecer formación para el trabajo en sus 20 unidades distribuidas en el estado. Más información en su página oficial o al teléfono 951 501 6900, ext. 26687.