Impulsan la Ruta Turística del Café Pluma como motor de desarrollo en la Sierra Sur

La titular de la Secretaría de Turismo de Oaxaca (Sectur), Saymi Pineda Velasco, encabezó una jornada de trabajo con productoras y productores de café que integran la ruta turística Café Pluma: Aromas de la Sierra Sur, con el objetivo de coordinar esfuerzos que fortalezcan el turismo como herramienta de desarrollo económico, preservación cultural y dignificación del trabajo comunitario.

Durante el encuentro, realizado en presencia del presidente municipal de Pluma Hidalgo, David Aguilar Velásquez, la funcionaria estatal subrayó que el café es uno de los productos más representativos de la Costa y Sierra Sur, con un gran potencial para detonar el ecoturismo a partir de la experiencia que implica su cultivo, cosecha y preparación.

Pineda Velasco recordó que Oaxaca ocupa el cuarto lugar nacional en producción de café, solo detrás de Chiapas, Veracruz y Puebla, con un volumen de más de 87 mil toneladas anuales. Esta actividad representa una importante fuente de ingresos para miles de familias oaxaqueñas.

Asimismo, destacó que la ruta turística del Café Pluma ofrece a visitantes vivencias inmersivas en la naturaleza como observación de aves, senderismo, ciclismo de montaña, exploración de hongos comestibles y medicinales, así como una gastronomía local rica y diversa.

Esta ruta integra a los municipios de Santa María Huatulco —punto de acceso principal—, Pluma Hidalgo, San Miguel Suchixtepec, San Mateo Río Hondo, San José del Pacífico, San Andrés Paxtlán, Santa Catarina Cuixtla y Miahuatlán de Porfirio Díaz, este último como nodo comercial.

Finalmente, la Secretaría de Turismo de Oaxaca ha impulsado acciones de promoción en ferias nacionales e internacionales para posicionar al café oaxaqueño como uno de los elementos clave de su oferta gastronómica, destacando su calidad, historia y arraigo cultural.