Como parte de la primera Jornada Estatal de Reforestación 2023, el Gobierno de Oaxaca a través del Instituto para el Fomento y Protección de las Artesanías (IFPA), hizo equipo con artesanas y artesanos de San Antonio Arrazola perteneciente al municipio de Santa Cruz Xoxocotlán, para reforestar la zona conocida como El Puente. 

El director general del IFPA, Emilio de Leo Blanco señaló que estas acciones impulsadas por el Gobernador Salomón Jara Cruz, no solo representa un acto de responsabilidad con el medio ambiente, sino que además fomenta en las comunidades dedicadas a la tala de madera la preservación y el cuidado de los ejemplares que son la materia prima para el sustento de las familias artesanas. 

En este sentido, de Leo Blanco agradeció la apertura y el apoyo del agente municipal de San Antonio Arrazola, Arsenio Simaco Morales Ojeda, quien convocó a las y los artesanos para sumarse a esta primera etapa de reforestación. 

En esta labor en la que también participaron las y los trabajadores de base y de contrato del IFPA, se plantaron 300 árboles de copal, que es referencia para la talla de madera, actividad a la que se dedican más de 100 familias de Arrazola. 

Al respecto, el agente municipal agradeció el trabajo en equipo que realiza la administración pública estatal a través del IFPA para apoyar a su comunidad, al señalar que no solo han brindado ayuda con la reforestación, sino que promovieron la Expo Feria Artesanal Alebrijes 2023 que se realizó en el mes de julio en el marco de las fiestas de la Guelaguetza y que este año resultó todo un éxito.  

Cabe hacer mención que la Jornada Estatal de Reforestación 2023 forma parte de uno de los ejes transversales del gobierno estatal que es el desarrollo sostenible y cambio climático, además busca generar nuevas áreas verdes que proyecten belleza al entorno urbano y sean factores de equilibrio natural. 

Luego de permanecer cerrado por más de tres años, el Museo de Arte Prehispánico de México Rufino Tamayo de la Ciudad de Oaxaca de Juárez, reabrió sus puertas la tarde de este jueves 10 de agosto.

Con la reapertura del Museo de Arte Prehispánico de México Rufino Tamayo, ubicado en la calle de Morelos #513 de la Verde Antequera, se amplía la oferta museográfica disponible en la capital del estado a partir del viernes 11 de agosto.

La colección que aquí se exhibe era propiedad del artista plástico Rufino Tamayo, quien por más de 20 años recolectó más de 800 piezas, que posteriormente fueron donadas para formar parte del patrimonio cultural y material del pueblo de Oaxaca.

Las piezas se exhiben en cinco salas, pintadas con los colores que corresponden a la paleta de colores que distingue a la obra de Tamayo: azul, verde rosa, violeta y naranja, y están disponibles para todos los oaxaqueños.

“En esta casa histórica se resguardan y exhiben más de un millar de piezas arqueológicas que el artista oaxaqueño había coleccionado a lo largo de su vida”, apuntó.

Por su parte, la secretaria de Cultura del Gobierno Federal, Alejandra Frausto Guerrero explicó que el organismo ha emprendido acciones para volver al origen, lo cual se ejemplifica en cada una de las piezas del artista Rufino Tamayo.

En este sentido, Frausto Guerrero apuntó que han logrado la repatriación de 11 mil 585 piezas para regresarlas a las comunidades de “donde nunca debieron haber salido”, agregó.

Asimismo, el titular de la Secretaría de las Culturas y Artes, Víctor Cata reconoció la disposición del personal del museo y la cooperación del Instituto Nacional de Bellas Artes (INBAL), quienes colaboraron con la dependencia estatal para que el museo reabriera sus puertas.

“De esta manera, el patrimonio cultural de las y los oaxaqueños regresa al pueblo y está disponible para todas las personas que deseen admirarlo y documentar su existencia”, señaló el funcionario estatal.

El funcionario recalcó que el museo será administrado por el Estado, de una forma transparente, para garantizar que como oferta cultural esté disponible al público

Cocineras tradicionales de Huajuapan de León y de Puerto Escondido unieron esfuerzos para realizar la Primera Edición del Festival del Mole de la Costa y Mixteca, los días 12 y 13 de agosto, con la finalidad de promocionar los diferentes tipos de moles que se cocinan en los pueblos de ambas regiones.

Se informó que se espera una afluencia de entre cinco y seis mil comensales durante los dos días del Festival que se realizará en el Mercado de Zicatela para generar una derrama económica importante para las y los cocineros participantes. 

En conferencia de prensa, en representación de la titular de la Secretaría de Turismo del Estado (Sectur Oaxaca) Saymi Pineda Velasco, el director de Promoción Turística Carlos David Jacinto Ortiz destacó que revistas especializadas de prestigio internacional han otorgado a Oaxaca varios premios y reconocimientos por la riqueza de la gastronomía tradicional. 

Dijo que se trabaja para que el turismo no solo se concentre en los principales destinos, sino que las y los visitantes lleguen a más localidades para lograr un efecto multiplicador de la actividad turística en más rincones de las ocho regiones.

Por ello se promueven municipios y comunidades que cuentan con una gran tradición de cocineras y platillos deliciosos que son reconocidos por visitantes nacionales e internacionales, porque Oaxaca es un destino gastronómico de gran importancia.

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) delegación Puerto Escondido Quetzalcóatl Zurita Bustamante; la presidenta de Canirac en Huajuapan de León Rita Lorena Ramírez Martínez y el Delegado de Mercados de la Costa Luis Enrique Villanueva Velásquez, explicaron que buscan dar a conocer los platillos regionales de los pueblos de la Mixteca y de la Costa, además de la cocina internacional de los restaurantes. 

Destacaron que los sabores de la variedad de moles regionales es resultados de los productos que se consumen en los pueblos desde tiempos prehispánicos, muchos de ellos endémicos y que son resultado de recetas familiares que se han heredado por muchas generaciones. 

Las delegaciones de la Canirac unen esfuerzos con Sectur para tener nuevos espacios de promoción para las y los cocineros y productores e impulsar la economía de las y los participantes y de la zona turística.

Las cocineras y cocineros de la Costa presentarán platillos como el Amarillo de tichinda con pitiona, Mole negro costeño, Pipián de chacales, Mole de carne de cerdo con chicatana, Amarillo de nanacates, Coloradito y Frijol blanco con molito de camarón.

La región Mixteca presentará el Mole de caderas, Chileajo, el Huaximole, Mole de fiesta, Chilate, Torta de camarón y Pozole mixteco, cuyos ingredientes suelen molerse en metates o molinos de piedra, las semillas y chiles se tuestan en comales y todo se cocina en ollas o cazuelas de barro, como les enseñaron las abuelas para darles un sabor especial. Cabe señalar que los platillos tendrán un costo de 120 a 200 pesos.

Las cocineras participantes vienen de municipios como Santo Reyes Nopala, Tonameca, San Pedro Mixtepec, Jamiltepec, Tututepec, entre otras comunidades, y para ello se convocó a las señoras que preparan las comidas para las mayordomías en los pueblos, para las bodas y las festividades tradicionales y se invitó a la Chef Celia Florián, como presidenta de la Asociación de Cocineras Tradicionales. 

Se destacó que Oaxaca ganó en 2022 la distinción de la revista Food and Travel como mejor destino gastronómico porque la comida de los pueblos es un producto muy atractivo para las y los visitantes.

Con la finalidad de promover la elaboración de las tortillas de trigo como la principal actividad económica del municipio de San Pedro Tidaá, el pasado domingo 6 de agosto se realizó en este municipio la Primera Feria de la Tortilla de Trigo, en el marco de la festividad anual del Señor de Nazareth.

Durante el acto inaugural, el presidente municipal Miguel Cruz Ruiz manifestó que la elaboración de tortilla de trigo representa una oportunidad para las mujeres de sacar adelante a sus familias, aumentando el desarrollo económico de su comunidad, pues a la falta de oportunidades muchos hombres se han visto en la necesidad de migrar en busca de empleo.

Más de 300 personas disfrutaron la venta de antojitos, bebidas, productos de la región y la demostración del proceso de elaboración de la tortilla de trigo, uno de los alimentos de mayor tradición en la región Mixteca. También se realizó la presentación de la danza Las Mascaritas.

En su oportunidad, Misael Cruz Bautista, director del Instituto Tecnológico Superior Campus Teposcolula resaltó el compromiso de las mujeres empresarias de San Pedro Tidaá al cumplir con los requisitos para lograr registrar la marca y la tabla nutricional de la tortilla de trigo, lo que les permitirá posicionarse en el mercado.

Por su parte, Beatriz Amaro Clemente, subsecretaria de Identidades Culturales y Desarrollo de Capacidades de la Secretaría de Interculturalidad, Pueblos y Comunidades Indígenas y Afromexicanas, en representación de la titular, enfatizó el compromiso de la dependencia de incentivar procesos comunitarios para garantizar el desarrollo desde una perspectiva intercultural y de género.

Asimismo, recordó la instrucción del Gobernador del Estado de dar atención culturalmente diferenciada en territorio a pueblos y comunidades indígenas y afromexicanas para que sean gestores de su propio desarrollo como condición fundamental para la reparación histórica de los pueblos y, cabe señalar que San Pedro Tidaá es un municipio con más de 30 por ciento de hablantes de lengua mixteca.

Araceli Santiago y Fabiola Gutiérrez, en representación de las mujeres productoras, solicitaron apoyos para contar con un espacio de trabajo digno, así como el acompañamiento del Gobierno del Estado para gestionar espacios para la comercialización de las tortillas de trigo, especialmente en Nochixtlán y la ciudad de Oaxaca.

Esta feria se llevo a cabo por la autoridad municipal del municipio en coordinación con la Secretaría de Interculturalidad, Pueblos y Comunidades Indígenas y Afromexicanas, y el Instituto Tecnológico Superior Campus Teposcolula.