El Planetario “Nundehui”, espacio emblemático que lleva 46 años brindando servicio a la ciudadanía oaxaqueña, reabre nuevamente para recibir visitantes de todas las edades, implementando medidas sanitarias para la seguridad de quienes tengan interés en conocer las maravillas del universo.

El encargado del Planetario “Nundehui”, Manuel Ángel Coronado González, refirió que se colocaron carteles con información preventiva, además de sana distancia entre los usuarios, de tal modo que el máximo aforo permitido es de 45 personas, lo que representa el 40 por ciento de la ocupación total.

Las personas que asistan podrán ver las proyecciones “Viajemos al Espacio”, “Hábitat Natural” y “Conociendo el Sistema Solar”, las cuales brindan información importante sobre el papel del ser humano en el universo y la naturaleza. Asimismo, se encuentra una nueva exposición de naves espaciales hechas a escala con papel y material reciclado, mismas que fueron elaboradas por personal del edificio.

También se brindan visitas guiadas en las que se explica el funcionamiento de los proyectores, así como información sobre el espacio o cualquier duda que tengan los visitantes respecto a temas astronómicos.

El Planetario “Nundehui” está ubicado en Vía Nicolás Copérnico S/N, en la cima del Cerro del Fortín. El horario de atención es de lunes a viernes de 9:00 a 15:00 horas y cuenta con funciones de martes a viernes a las 11:00 horas. Para agendar una visita es necesario comunicarse al número 951 51 453 79 o al correo electrónico planetarionundehuioficial@gmail.com.

El Archivo General del Estado de Oaxaca (AGEO), órgano desconcentrado de la Secretaría de Administración, es el segundo archivo más importante del país, después del Archivo General de la Nación (AGN). Por ello, esta institución cuenta con herramientas y medidas para cumplir con tareas importantes para la preservación de la memoria histórica del estado, con capital humano capacitado para las labores de conservación y restauración.

Para que un documento forme parte del acervo se realizan primero trabajos de organización, los cuales incluyen acciones como la identificación de documentos por fecha, valor histórico y el estado en el que se encuentran, los elementos que conforman un archivo pasan al Departamento de Conservación y Restauración para recibir tratamientos que aseguren la integridad de los mismos.

La preservación son todos los procesos administrativos que dan atención a los documentos. La conservación son las medidas preventivas que, aunque no inciden de manera directa, ayudan a detener el deterioro de los mismos. Éstas son el monitoreo y el registro de los niveles de humedad y temperatura, la cantidad de luz que entra en el resguardo y la limpieza en los repositorios.

Después se implementan medidas de estabilización que comprende el diagnóstico, la limpieza con brocha o aspiradora, alguna desinfección y las intervenciones menores como refuerzos en las roturas o laminados. Por último, se encuentra la restauración, acciones que inciden en el documento. Son directas y más intrusivas, pero siempre respetando el documento original y que los materiales sean totalmente compatibles y reversibles.

María Magdalena Heredia Espitia, asesora especializada en el Departamento de Conservación y Restauración, explicó que los documentos que muestran un deterioro mayor pasan al taller para hacer un diagnóstico que dictamine el tratamiento que recibirá, el cual puede ser una restauración o una intervención menor.

“Las actividades que desarrollamos van en función de la preservación del testimonio tanto del soporte como del contenido, pero lo más importante es que el documento pueda llegar en las mejores condiciones de una manera integral hacia la y el usuario”, comentó. “Que pueda tener acceso a esta información y que pueda hacer investigación que ayude a construir nuestra identidad, a tener conocimiento sobre la historia, de la gente que estuvo antes en nuestro estado y entender nuestro contexto actual”.

Esta labor es posible gracias a las instalaciones con las que cuenta el AGEO, edificio creado para el resguardo, la conservación y la difusión del patrimonio documental. Las áreas están diseñadas para que cada proceso se pueda realizar sin ningún problema, siguiendo la normativa establecida por la Ley General de Archivos y la Ley Estatal.

“Hablando del área de restauración, tenemos el equipo necesario para poder realizar nuestras tareas, como intervenciones que implican hacer lavados y laminados”, agregó. “Contamos con los materiales adecuados y compatibles con los documentos, esto significa que son libres de ácido, que son neutros, de una calidad conservativa, que perduren en el tiempo y que, si es necesario, también se puedan retirar sin causarles daño”.

Rosa Ángela Flores González, asesora especializada en el área de estabilización documental del Departamento de Conservación y Restauración, comentó que después de estas medidas “se realiza una ficha clínica donde vamos anotando cómo está integrado el papel, si viene cocido, si viene con hojas sueltas, su manufactura, su deterioro por hongo o por insectos”.

Esta ficha clínica determina si el documento está en condiciones de ser consultado, si se regresa a repositorios o si necesita un proceso más adelante para su conservación o restauración. “Es importante que el personal porte su equipo de protección como guantes, respirador, traje tyvek y cofia, porque estamos en contacto con documentos que pueden estar sucios o incluir algún hongo y también para asegurar la integridad de las piezas”, puntualizó.

Por su parte, Flavio Gómez Reyes, jefe del área de Restauración de material bibliohemerográfico, explicó que, una vez que están limpios los documentos, son llevados a su área. “Aquí estabilizamos y restauramos material encuadernado como libros, revistas, folletos o periódicos”, señaló. “Le hacemos injertos, se refuerza la costura, todo el interior del libro se trabaja primero y después se trabaja la cartera. En muchos de los casos elaboramos una guardia de protección y cuando son libros muy grandes se les elabora una caja de polipropileno para guardarlos”.

“La importancia de realizar este trabajo es que conservamos los documentos y los que están dañados los trabajamos para que las futuras generaciones puedan consultarlos y conozcan sobre la historia de Oaxaca”, finalizó.

El Archivo General del Estado de Oaxaca salvaguarda más de 3.5 kilómetros lineales de memoria documental, el cual puede ser consultado por el público en general. El edificio se encuentra en la calle Los Pinos esquina Av. Canteras S/N, Santa María Ixcotel, Santa Lucía del Camino, Oaxaca, a un costado del Bosque del Deporte Ciudad de las Canteras. Para mayores informes están disponibles las redes sociales @AGEO_GobOax en Twitter y @ArchivoGeneralDelEstadoDeOaxaca en Facebook.

Colores como el morado y blanco, aromas a flores e incienso, procesiones como la del Viernes de Dolores y la del Silencio, y música sacra caracterizan la Semana Santa en Oaxaca, destino reconocido por su variada gastronomía; durante esta temporada es tradicional preparar coloradito de frijol, pescado, camarones, romeritos, tamales de camarón y dulce de garbanzo, mango o papaya.

El coloradito de frijol blanco es una de las recetas que principalmente se prepara en Valles Centrales; primero se cocina el mole que incluye chiles ancho y guajillo, pasas, almendras, ajonjolí y plátano; por separado se ponen a hervir los frijoles, nopales y camarones, se sirve con camarones, torta de camarón o de haba. La receta tiene sus variantes, todo depende de la región en que se disfrute.

Otro platillo es la lisa seca que se sirve en caldillo de jitomate; Celia Florián, chef fundadora del restaurante Las Quince Letras, retira el exceso de sal del pescado, capea cada una de las piezas y las sirve en caldillo de jitomate que aromatiza con epazote. “La Semana Santa es una temporada de guardar, durante estos días en Oaxaca y en sus ocho regiones se preparan diversos guisos; los pescados y mariscos son los protagonistas de las mesas”.

Recuerda que hace muchos años no se cocinaba durante los días santos, eran días de mucho respeto y solemnidad, “el Jueves y Viernes Santo acudíamos a la Basílica de la Virgen de la Soledad, a las procesiones; el sábado se recordaba la muerte de Cristo y el domingo se abría la gloria. De los platillos que se preparaban y que se siguen cocinando, uno de los más tradicionales es el pescado seco”.

La cocina de Oaxaca se distingue por utilizar ingredientes frescos y de temporada, de esta forma se fortalece el consumo local y se apoya a los productores que desde sus localidades traen productos cosechados en sus parcelas. “Entre las recetas que cocinamos en Las Quince Letras están los chiles pasilla mixe rellenos de bacalao, los camarones en costra de maíz y coco servidos con mole coloradito, los chiles rellenos de pescado a la vinagreta, el arroz con leche y el dulce de garbanzo, a este postre se agrega anís y se endulza con piloncillo”.

En el Istmo de Tehuantepec, los camarones, pescado frito y romeritos son otros de los platillos que protagonizan las mesas durante la Semana Santa y la Semana Mayor, Ofelia Toledo, cocinera tradicional y fundadora del restaurante Yu Ne Nisa, enaltece el sabor de los romeritos al prepararlos con mole negro y camarones. “En algunas regiones agregan nopales, papas y camarones secos o tortas de camarón”.

Las botanas son muy importantes, destacan “el camarón oreado que se pone a secar al sol, el queso fresco, la cuajada, la hueva de lisa y los totopos que se elaboran con maíz martajado, además de los tamales de camarón o de pescado de lisa. Me siento orgullosa de promover la cocina de Oaxaca, la cocina del Istmo de Tehuantepec”.

Destacan postres como el dulce de papaya verde o mango, “primero remojamos la fruta en suficiente agua con cal, un proceso que sirve para macerar la fruta; después se lava y se hierve con agua y azúcar; al dulce de mango, por ejemplo, agrego un poco de chile de árbol seco, lo que maximiza el sabor. En Yu Ne Nisa también preparamos bebidas como el agua de chilacayota, de horchata y jamaica”.

Las tradiciones y belleza de Oaxaca se viven en sus calles llenas de color, en sus zonas arqueológicas, en sus pueblos mágicos, en sus reservas ecológicas, en sus playas con amaneceres y puestas de sol llenas de magia y misticismo. En sus mercados, cocinas tradicionales y restaurantes que esperan a los visitantes con una gran variedad de platillos e ingredientes cosechados en la entidad reconocida como mejor destino turístico, destacó la oficina de Comunicación Social y Vocería del Gobierno del Estado de Oaxaca.

 Luego de cuatros años de no exponer en Oaxaca, el artista visual Luis Hampshire regresó con “Cálidas Ruinas”, una exhibición que fue creada especialmente para la Galería “Rufino Tamayo” de la Casa de la Cultura Oaxaqueña (CCO), misma que registró un total de 300 visitas de turistas locales, nacionales y extranjeros.

Desde el pasado 24 de noviembre del año 2021, día de su apertura y hasta el 09 de abril del presente año que cerró esta exhibición, el artista Luis Hampshire atendió personalmente 10 recorridos con curadores, diseñadores, amantes del arte, creadores artísticos y autoridades de índole municipal e internacional. En todas las visitas se implementaron las medidas de seguridad e higiene.

A lo largo de cuatro meses, la exposición “Cálidas Ruinas” fue visitada por los artistas plásticos Esteban Urbieta, Alfonso Barrera, Jaime Ruiz Martínez, José Ángel Santiago, así como por el presidente municipal de Oaxaca de Juárez, Francisco Martínez Neri y el Cónsul General de Guatemala en México, Noel Francisco Vásquez Dávila. 

El ambiente creado por el artista oaxaqueño permitió a las y los espectadores admirar las pinturas instaladas al centro de la galería “Rufino Tamayo” y también los conminó a detenerse a mirar aquellos que fueron colocados sobre la pared.

Para el artista plástico, las pinturas espaciales, el detrito móvil, pintura a muro y pinturas en lino que conformaron “Cálidas Ruinas” representaron una celebración luminosa de detritos personales, residuos simbólicos alterados por la fluidez y fractura del día a día. Quizás como metáfora del individuo contemporáneo, colapsado, necesitado de reinventar formas y otras de resignificar la realidad en el ahora.

Luis Hampshire ha sido acreedor a diversos estímulos y premios, tales como el premio de adquisición en la XVIII Bienal de Pintura Rufino Tamayo, Mención Honorífica en la XV Bienal de Pintura “Rufino Tamayo”, Mención Honorífica por estado en la VII Bienal de Monterrey-Femsa, la Beca Jóvenes creadores, 2005-2006 y 2000-2001 del Fondo Nacional para la Cultura y las Artes (FONCA), así como Mención Honorífica en el XXIV Encuentro Nacional de Arte Joven, la Beca Jóvenes creadores, Fondo Estatal para la Cultura y las Artes (FOESCA). 

También fue director del Taller de Artes Plásticas “Rufino Tamayo” y del Museo de los Pintores Oaxaqueños (MUPO). Actualmente es profesor de la especialidad de Pintura y la Cátedra de Arte Contemporáneo en la Escuela de Bellas Artes de la Universidad Benito Juárez de Oaxaca (UABJO) y miembro del Sistema Nacional de Creadores.