Oaxaca Profundo

miércoles, 7 de julio de 2021

Exponen obras participantes en la convocatoria para la imagen “Julio, mes de la Guelaguetza”

7/07/2021 11:50:00 p. m. 0
Exponen obras participantes en la convocatoria para la imagen “Julio, mes de la Guelaguetza”

 En el marco de “Julio, mes de la Guelaguetza”, se inauguró la exposición “Pinceladas de Tradición” que presenta las 54 obras que participaron en la convocatoria para seleccionar la imagen que este año representa a la máxima fiesta de las y los oaxaqueños.



Las creaciones de 36 hombres y 18 mujeres visten los muros de la Galería de los Cien, con imágenes que evocan el inigualable encuentro étnico que se vive en la entidad y que podrán apreciarse hasta el 31 de julio.

Este año la obra ganadora fue la de Erwis Félix Rodríguez Herrera, quien bajo la técnica de óleo sobre lienzo pintó “Guelaguetza, ofrenda de un mismo corazón”, imagen que se usará en todas las actividades virtuales de las fiestas de julio.

Al inaugurar la exposición, el secretario de Turismo, Juan Carlos Rivera Castellanos, subrayó que la participación de las y los artistas demuestra que la identidad oaxaqueña permanece más allá de cualquier adversidad.

Rivera Castellanos destacó que cada obra desborda el talento artístico que existe en las y los oaxaqueños, “cada propuesta transformó el amor de Oaxaca en arte y ya forman parte de la historia y el legado de Oaxaca”, dijo.

La exposición fue inaugurada por las y los artistas participantes, acompañados por la secretaria de las Culturas y Artes de Oaxaca, Karla Verónica Villacaña Quevedo, e integrantes del Comité de Autenticidad.

La Galería de los Cien, ubicada en Dr. Aurelio Valdivieso 120, Centro; recibe al público en general con todas las medidas de seguridad e higiene para que puedan disfrutar de “Pinceladas de Tradición”, de lunes a viernes 10:00 a 18:00 horas, y sábados de 10:00 a 14:00 horas.

sábado, 1 de mayo de 2021

Oaxaca sigue siendo un destino preferente a nivel nacional e internacional

5/01/2021 01:04:00 a. m. 0
Oaxaca sigue siendo un destino preferente  a nivel nacional e internacional




Por su riqueza histórica, cultural y natural; y por ser un destino que integra protocolos de bioseguridad en sus servicios turísticos, Oaxaca continúa entre las preferencias de las y los viajeros de todas partes del país y del mundo.

Ante la situación de emergencia sanitaria que se vive a nivel mundial, la manera de hacer turismo se transformó; las y los turistas eligen la entidad oaxaqueña por ser un destino que tiene el objetivo de proteger a las personas que prestan los servicios turísticos, a visitantes y a la población en general.

En apego a las pautas de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y del Gobierno de México, la Secretaría de Turismo del Gobierno del Estado de Oaxaca (Sectur Oaxaca), en conjunto con el sector turístico oaxaqueño, elaboró los Protocolos de Seguridad e Higiene Anti – Covid-19 para la aplicación de estrategias de prevención, protección y de atención al turismo.

Dichos documentos permitieron a Oaxaca ser el primer destino colonial y de playa en el país en obtener el sello Safe Travels que otorga el Consejo Mundial de Viajes y Turismo (WTTC, por sus siglas en inglés); y que da certeza a los y las visitantes sobre los estándares de higiene de un destino.

Oaxaca lo tiene todo

Cuando las personas viajan a la entidad oaxaqueña en busca de experiencias inolvidables, llegan al lugar correcto: a un estado que lo tiene todo; donde se puede disfrutar de un sinfín de actividades, de los paisajes naturales, recorridos históricos, de la inigualable gastronomía, artesanías, mezcal, ciudades coloniales y mucho más.

La forma en que se viven las tradiciones y costumbres de sus ocho regiones cautiva a personas de distintos orígenes y culturas; un ejemplo son las fiestas de la Guelaguetza que reúne a miles de personas para admirar la grandeza cultural de Oaxaca y que, aunque el año pasado se celebró de manera virtual, hizo vibrar a oaxaqueñas, oaxaqueños y a personas de distintos rincones del país y del extranjero.

En sus seis Pueblos Mágicos, Capulálpam de Méndez, Mazunte, Huautla de Jiménez, San Pedro y San Pablo Teposcolula, San Pedro Villa de Mitla y Santa Catarina Juquila, es posible conocer y vivir las costumbres que hacen que estos pueblos mantengan intacto su patrimonio histórico y natural; donde además también existe la aplicación del Protocolo para la Reapertura de Destinos en los Pueblos Mágicos.

Bahías de Huatulco, Puerto Escondido y la Ciudad de Oaxaca, los principales destinos turísticos de la entidad, son una parada obligada para el turismo; y las Rutas Turísticas que reúnen destinos de playa y montañosos; viajes a través de la historia, ecoturismo, turismo religioso, experiencias vivenciales, entre otros atractivos, son ideales para aquellas personas que desean conocer sitios emblemáticos de Oaxaca.

Para crear experiencias de viaje inolvidables, la Sectur Oaxaca recomienda seguir las recomendaciones de bioseguridad de las autoridades estatales y municipales, así como apegarse a la semaforización epidemiológica del gobierno federal.

Mayor información sobre sitios y destinos abiertos consultar la página  www.oaxaca.travel o comunicarse a la Sectur Oaxaca al teléfono (951) 502 1200.

sábado, 17 de abril de 2021

Los mercados de Oaxaca resguardan su identidad y tradiciones

4/17/2021 03:16:00 p. m. 0
Los mercados de Oaxaca resguardan su identidad y tradiciones

 

Los mercados de Oaxaca se distinguen por su enorme variedad de productos endémicos. Sus pasillos enamoran con los colores, aromas y sabores de productos del campo como calabazas, tomates, aguacates, nopales y cacao, así como de algunos platillos y bebidas milenarias, que resguardan la cultura y tradiciones de las ocho regiones de esta entidad.

Oaxaca es reconocido a nivel nacional por su enorme variedad de maíces, frijoles y chiles. Productores, artesanos y cocineras se reúnen unos junto a otros en los mercados para ofertar textiles, artesanías, joyas, destilados, flores y demás productos elaborados, usando técnicas ancestrales, entre los que destacan las tortillas, tlayudas, mole, pan y mezcal.

La cocina de Oaxaca enriquece su sabor con hierbas, semillas e insectos que se consumen desde la época prehispánica y que sirven para preparar un sinfín de platillos dulces y salados. Una muy buena opción para disfrutarlos es el Mercado 20 de Noviembre, espacio fundado en 1893, que se ubica a unas calles del Zócalo de la ciudad capital.

Los sábados de tianguis, en las calles exteriores se colocan comerciantes que llegan de diversas comunidades para ofertar frutas y verduras en fresco, sal de gusano o chapulín, empanadas, tamales y bebidas tradicionales como el atole, tejate o tepache, que elaboran con jugo de fruta, especias y piloncillo.

Otro magnífico lugar es el mercado de Teotitlán del Valle, a tan sólo 30 kilómetros de la capital. Carina Santiago, reconocida cocinera tradicional y fundadora del restaurante Tierra Antigua, detalla que, en esta comunidad de los Valles Centrales, todos los domingos se reúnen productores locales y de los alrededores para ofertar los productos que cultivan en sus traspatios. Es posible encontrar ingredientes endémicos como los chiles de agua de San Jerónimo Tlacochahuaya, el chile pasilla de la Sierra Mixe, los quelites, berros y ciruelas de la Sierra Juárez, así como tomatillo verde, betabel, rábanos, lechugas y zanahorias de diferentes tonalidades.

Este mercado se distingue por el trueque, que es el intercambio de unos productos por otros. “Tras la pandemia, el truque ha vuelto a Teotitlán del Valle; tenemos la oportunidad de cambiar nuestros productos por frijol, jitomate, frutas o semillas. Esta acción es una forma de concientizarnos, de valorar y agradecer lo que la madre tierra nos regala; una oportunidad para compartir y ofrecer nuestros ingredientes o platillos con el corazón”.

También se dan cita los productores de pataxte, que es un cacao blanco que se fermenta por más de nueve meses bajo tierra y que se transforma en el ingrediente que las chocolateras compran para elaborar el chocolate atole, bebida que además lleva canela, maíz, trigo y arroz. Carina Santiago lo prepara de acuerdo con una antigua receta familiar que comienza pelando y limpian delicadamente el cacao para luego tostarlo, molerlo, mezclar y batir.

El mercado de Tlacolula de Matamoros, a sólo 10 minutos en auto desde Teotitlán del Valle, es uno de los más representativos de la región. Cada domingo se dan cita productores, artesanos y vendedores para ofrecer todo tipo de alimentos, bebidas, artesanías y mercancías. El pasillo de humo nos lleva a través de una experiencia culinaria entre distintos tipos de tasajo o chorizo y, más allá, barbacoa, chocolate de agua, pan de cazuela, pulque o mezcal.

También en este mercado se practica el trueque entre los vendedores. Sin duda es un espacio que conjunta la magia ancestral de aromas, texturas y sonidos que han emanado de esta tierra desde hace milenios, pues Tlacolula es considerada la cuna de la cultura mesoamericana. 

En San Martín Tilcajete, comunidad que destaca por la elaboración de alebrijes o nahuales: también cuenta con un mercado tradicional en el que es posible encontrar maíz rojo, blanco, amarillo y negro, muy usado en su gastronomía tradicional.

En esta comunidad, el sábado 17 y domingo 18 de abril se realizará un Tianguis Tequio en Palo que habla, espacio de los reconocidos artesanos zapotecas Jacobo y María Ángeles, en donde los asistentes podrán intercambiar productos y participar en los talleres para aprender a hacer pan en comal, composta seca, plantación de lechuga y “arte y maíz”, el cual ofrecerá información sobre las variedades y usos de este alimento. Cabe mencionar que Tilcajete se ubica a 28 kilómetros de la capital por la carretera Oaxaca - Puerto Escondido.

Para quienes deseen visitar estos maravillosos lugares, es importante señalar que los mercados del estado de Oaxaca cumplen con los protocolos sanitarios como la obediencia de la sana distancia, toma de temperatura, uso de cubrebocas y aplicación de gel antibacterial, lo que garantiza una visita segura.

sábado, 10 de abril de 2021

Artesanos listos para el Concurso Estatal del Juguete Popular Oaxaqueño 2021

4/10/2021 11:01:00 p. m. 0
Artesanos listos para el Concurso Estatal del Juguete Popular Oaxaqueño 2021


En el marco del mes del niño y con el objetivo de mantener vivos los juguetes tradicionales oaxaqueños, el Instituto Oaxaqueño de las Artesanías (IOA), en coordinación con el Fondo Nacional para el Fomento de las Artesanías, ha convocado a su 10º Concurso Estatal del Juguete Popular Oaxaqueño 2021, que está dirigido a todas y todos los artesanos del estado de Oaxaca.

Las artesanas y artesanos interesados en participar en este concurso, podrán inscribir sus piezas, a partir del 12 al 16 de abril en horario de 10:00 a 15:00 horas en García Vigil 809, Centro Histórico, Oaxaca. La convocatoria comprende las ramas artesanales de alfarería y cerámica, textiles, madera tallada y varios.

Este concurso, busca, no solo desarrollar el potencial y talento de los artesanos, sino también el rescate y preservación de los antiguos juguetes con los que jugaron padres y abuelos y que hoy en día son útiles para la sana convivencia y esparcimiento de las y los niños.

El juguete popular oaxaqueño es parte del patrimonio inmaterial y del arte popular oaxaqueño, pues la mayoría están elaborados con materiales naturales y propician el sano esparcimiento de quienes los usan.

A pesar de la contingencia sanitaria, este concurso se llevará a cabo a puerta cerrada contando con todas las medidas sanitarias correspondientes con el fin de que los artesanos de todo el estado tengan oportunidad de obtener este importante premio que no solo califica el talento y la destreza de cada una y uno de ellos, sino que fortalece la economía de sus talleres.